久しぶりの投稿です。
子供がとうとう４人（！！！）になりまして、
さらに余裕がなくなったネコダ・・・
それでも作り続けることのできてるレシピの一つ、蒸し鶏をご紹介します。
色々な蒸し鶏レシピを見てきましたが、なんやかんやオリジナルなレシピになりました。
育児中の献立って本当に考えるの面倒くさいですよね。
なんなら作るのも面倒くさい。手配も面倒くさい。
でも加工食品はそんなに使いたくない上に金もかけたくない。
そんな疲れたあなたへ贈りたい・・・
鳥の胸肉を使うので安い、
胸肉なので脂肪は少なくたんぱく質が豊富、
塩と酒を使うせいか冷蔵庫でかなり日持ち（1週間近く）はいけます。
とにかく手間がかからないのが最高ですし、
子供たちもパクパク食べてくれます。
もちろんそのままでも美味しいのですが
大人は粒マスタードをつけたりしてもまた美味、
ラーメンなどの麺ものに入れても美味しい、
とにかく使い勝手・・・いや食べ勝手（？）が良いので本当におすすめなのです。
好きすぎて前置きが長くなってしまいました。ではいきましょう！！
超絶簡単蒸し鶏レシピ
材料
- 鶏むね肉1枚
- 塩 ちょっと
- 酒 ちょっと
- 水 ちょっと
- 蓋つき耐熱容器があればなお良し（私はIKEAの耐熱ガラスタッパー）
①まず鶏むね肉を耐熱容器に皮を下にして置く
②胸肉の表面全部に塩をかける
③塩かけた胸肉が全部濡れるくらいに酒をかける
④耐熱容器の底から1～2㎝くらいになるまで水をかける
（なお2㎝と言うのは1円玉の直径です）
⑤ラップをふわっとかけてレンジで600ｗで４分
ここでふわっとしないと破裂した時の被害が甚大になりますので、
ふわっとかけて！！
（終わった後にもしまだ肉の生の部分があったら
ひっくり返して追加で1分30秒）
⑥終わったらラップを外して、新しいラップを張って
（これをちゃんとしないと絶妙な柔らかさになりません）
冷めるまで30分ほど放置
おしまい！！！！！！！！
お好みで切り分けてくださいね！！！
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手間が少なくて簡単なのに！！
とにかく美味しいのでなんならちょっと罪悪感まで感じるくらいです。永遠に語り継ぎたいレシピです。
食べ終わった後の汁で作る鶏ガラ風スープも最高においしいです！
え？作り方？
お湯に残り汁と好みで塩いれて
好きな具を入れて沸騰させるだけですね・・・
レシピにすらならない・・・
ではまた！！
ちなみに使用したこちらのIKEAのガラスタッパー！
お安いですがとても使い勝手がよいので一緒におすすめします。
毎朝このままフタをとって食卓に並べて
好きな量をトングでつまんでます。
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